BIKERS PARADISE MINAMI HAKONE MANAGE

TAKAMITSU SHIRATORI

STAFF

MAYUMI MINEMURA
RIANNA THIELE

富士山を臨む湯河原峠に位置するバイカーズパラダイス南箱根。
こだわりをもったフード・ドリンクはもちろん、バイカーのための最新情報、コンテンツなど多数ご提供してまいります。バイカーズパラダイスにご来場いただいたバイカーの皆様は、「自らの学生時代の良き先輩」であると考え、敬意と親しみを持ち、心を込めて応対させていただきます。今後『バイカーの聖地』となるよう、皆様と共に当施設を造りあげていきたいと考えます。

CAFE DIRECTOR

SATOSHI KANEKO

バイカーズパラダイスのカフェでは、素材、製法など、あらゆる面でこだわり抜いた、フード＆ドリンクのメニューを用意しています。メニューの核となるコーヒーは、その中でも徹底的にこだわりました。産地、農園、品種、精製方法にこだわって生み出されたスペシャルティグレード以上のコーヒーを仕入れ、焙煎、抽出方法にこだわり、1杯のコーヒーに仕上げます。これまでのコーヒーからは想像できない、ぶどうやレッドカラントなどの果実感、ジャスミンのような華やかな香りと、まるで極上のワインにも似た風味を醸します。香りに癒され、味に驚き、飲み終えると気持ちが安らぐ、そんなコーヒーを中心に置いて、ここに集う仲間とひととき語らってください。

DESIGN DIRECTOR

TAKASHI UENO

施設リノベーションデザインディレクション、家具／什器デザイン／コーディネートの部分で参加してします。学生時代、普段の足として、休みになると仲間とツーリングへ行っていたあの頃のワクワク感を思い出し、バイカーの一員として、考え、楽しみながらデザインを進めて行きました。バイク特有のプロダクト感やオイルの匂いが香ってくるような素材感を大事にし、バイクジャンルを超えた、バイクカルチャーの部分で集い、共有できる空間を目指しています。この空間は今後もバイカー皆さんの想いやアイデアを吸収しながら進化して行きます。是非何度も訪れて参加し、共有して頂ければ幸いです。